W dniach 4 - 5 czerwca br., w godz. 9.00-22.00, na Rynku Wielkim, Solnym i Wodnym w Zamościu, będzie odbywał się XXII JARMARK HETMAŃSKI – FESTIWAL PRODUKTU LOKALNEGO „SMAKI ZAMOŚCIA I ROZTOCZA”. Wydarzenie pod patronatem honorowym prezydenta Zamościa Andrzeja Wnuka.
W tym roku, na XXII Jarmark Hetmański zgłosiło się ponad 150 wystawców: twórców ludowych, kolekcjonerów, rzemieślników, firm i instytucji z Zamościa, Lubelszczyzny oraz z terenu Polski,  Litwy, Ukrainy. Organizatorzy zapraszają mieszkańców oraz turystów na:
- Targi Sztuki Ludowej, m.in. wiklina, rzeźba, malarstwo, garncarstwo, plastyka obrzędowa,
-  pokazy ginących zawodów, m.in. kowalstwo,
- Targi Kolekcjonerskie,
- kiermasz rzemiosła artystycznego: biżuteria, ceramika, zabawki, artykuły dekoracyjne,
- kiermasz artykułów spożywczych, m.in. wędliny, chleb, miody, sery, przyprawy kuchenne,
- promocję firm i instytucji, m.in. placówki oświatowe, organizacje pozarządowe,
- pokazy bicia monet – Mennica Muzealna organizowany przez  Muzeum Zamojskie
i Muzeum Okręgowe w Tarnowie,
- Strefę Aktywności /Rynek Wodny, g. 11.00 – 17.00/: strefa gier i zabaw  dla dzieci, świat szachów, książka za 1 zł, Stowarzyszenie  Miłośników Ziemi Roztoczańskiej „Rowerowe Roztocze”
- Akcję Kilometry Dobra /5 czerwca, g. 10.00 – 18.00/organizator: Polskie Stowarzyszenie na Rzecz Osób z Upośledzeniem Umysłowym Koło w Zamościu  
- Zwiedzanie Starego Miasta  z przewodnikiem  - 4 i 5 czerwca, godz. 13.00  /bezpłatne, liczba miejsc ograniczona, zbiórka przy schodach Ratusza/.

Od 10 lat integralnym przedsięwzięciem Jarmarku jest Festiwal Produktu Lokalnego „Smaki Zamościa i Roztocza” – prezentacja i promocja produktów lokalnych oraz Konkurs Potraw. Celem festiwalu  jest promocja kuchni i tradycji kulinarnych Zamościa i Roztocza, kultywowanie i odtworzenie potraw kuchni narodów, które kształtowały kulturę kulinarną Zamościa i Roztocza, podnoszenie atrakcyjności turystycznej Zamościa i Roztocza, promowanie producentów żywności i regionalnych potraw, promocja i dokumentowanie regionalnych produktów żywnościowych, osadzonych w tradycji, od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur.

Do udziału w Konkursie Potraw zgłoszono 25 produktów w kategoriach: wyroby gastronomiczne, wypieki, nalewki. Prezentacja i ocena potraw Konkursu „Smaki Zamościa i Roztocza” odbędzie się 4 czerwca /godz. 13.00 - 14.00/, podsumowanie o godz. 16.00.
Tradycyjnie Jarmarkowi towarzyszyć będą występy zespołów artystycznych:

4 czerwca /sobota/
12.00    Otwarcie XXII Jarmarku Hetmańskiego - Trio Rodzinne Badachowie i Camerata Belfer „Piosenki o Zamościu i Zamojszczyźnie”
13.15    Koncert rytmiki w wykonaniu uczniów PSM I i II stopnia w Zamościu
15.00    CACI VORBA
16.00    Podsumowanie Konkursu „Smaki Zamościa i Roztocza”
16.30    Przeworska Kapela Podwórkowa BEKA
18.00    Legenda Stołu Szwedzkiego czyli Odprawa Posłów Szwedzkich – Stowarzyszenie „Turystyka z Pasją”
20.00    TACY SAMI – Lady Pank Show
21.30    Fireshow - Teatr  Ognia „Utopia”

5 czerwca /niedziela/
11.00 – 17.00 koncert zespołów wspierających Akcję Kilometry Dobra
17.30    Zespół Pieśni i Tańca „Zamojszczyzna”
19.30    Zespół MUS.

Organizatorzy: Zamojski Dom Kultury, Miasto Zamość. Współorganizatorzy: LOT „Zamość i Roztocze”, Muzeum Zamojskie.
Jarmark Hetmański to impreza plenerowa organizowana w Zamościu od 1994 r., nawiązująca do dawnej tradycji organizowania w Zamościu targów (jarmarków). Celem Jarmarków jest przybliżenie kultury tradycyjnej, dawnego rzemiosła oraz zainteresowanie mieszkańców i turystów  dziedzictwem kulturowym naszego regionu.