Natura Food to najważniejsza impreza branży produktów ekologicznych i tradycyjnych  w Polsce i Europie Środkowej. To także miejsce spotkań ludzi biznesu i odbiorców żywności niskoprzetworzonej oraz idealna okazja do obserwacji trendów rządzących polskim rynkiem ekologicznym. Wystawa co roku cieszy się dużym zainteresowaniem, zarówno ze strony wystawców, jak i zwiedzających - tereny targów łódzkich gromadzą przedstawicieli wszystkich liczących się firm na rynku biożywności oraz żywności naturalnej i tradycyjnej, od producentów i gospodarstw ekologicznych po sklepy, hurtownie i przedstawicieli najważniejszych organizacji branżowych. Poprzednia edycja zgromadziła ponad 300 uznanych producentów z kraju i zagranicy. Stoiska targowe, seminaria, pokazy i konferencje odwiedziło ponad 12 tys. zwiedzających. Swoje najlepsze ekologiczne, regionalne i tradycyjne produkty zaprezentowało dziesięć regionów Polski, także województwo lubelskie. W tym roku nie może być inaczej.
Przypomnijmy, że koszt zabudowy wspólnego stoiska regionalnego wraz z wyposażeniem finansuje urząd marszałkowski. Po stronie wystawcy pozostaną jedynie koszty związane z dojazdem oraz zakwaterowaniem.