Do uczestnictwa zapraszamy wszystkich miłośników lubelskiej kuchni, którzy zgłoszą, a następnie zdobędą się na wysiłek przygotowania swojego ulubionego tradycyjnego smakołyku. Warunek jest jeden - muszą to być historycznie związane z Lubelskiem, znane od dawna w okolicy produkty, przetwory lub napoje, które wytwarza się w małej skali tradycyjnymi metodami. Oprócz produktu lokalnego, będziemy także wybierać najlepszą regionalną potrawę z oferty placówek gastronomicznych, gospodarstw agroturystycznych lub kół gospodyń wiejskich. Tu także podstawowym kryterium jest wykorzystanie produktów charakterystycznych dla naszego regionu.
Udział w konkursie jest bezpłatny. Finalistom urząd marszałkowski zapewni namiot oraz stoły do przygotowania i prezentacji wyrobów w skansenie, a zwycięzcom - cenne nagrody rzeczowe. W tym roku na laureatów czeka kilkadziesiąt wartościowych zestawów RTV/AGD. Dodajmy, że podczas wszystkich dotychczasowych edycji konkursu zgłoszono ponad 1,5 tys. produktów (w tym przeszło 200 tylko w ubiegłym roku); 27 z nich otrzymało najwyższe ogólnopolskie tytuły "Perły", a setki - regionalne nagrody, wyróżnienia i związane z tym beneficja. O tym, kto zdobędzie tegoroczną statuetkę „Perły", dowiemy się podczas krajowego finału konkursu organizowanego w ramach poznańskich targów spożywczych Polagra Food (29 września - 2 października br.).