W dniach 16 i 17 września po raz pierwszy w Lublinie będziemy obchodzić święto wszystkich miłośników złocistego trunku − Profesjonalia 2011. W tym roku pasjonaci warzenia piwa z całej Polski spotkają się na lubelskich błoniach pod zamkiem. Podczas imprezy każdy będzie mógł zobaczyć, jak powstaje prawdziwe piwo, oraz dowiedzieć się wszystkiego na temat tego jednego z najpopularniejszych trunków na świecie.
Profesjonalia, które odbywają się już trzeci rok z rzędu, to niepowtarzalna szansa na sprawdzenie, dlaczego procesu tworzenia piwa nie nazywa się produkcją, lecz warzeniem. Nieoceniona jest tutaj rola ludzi pracujących w browarze, którzy poprzez swoje zaangażowanie i współdziałanie czuwają nad prawidłowym przebiegiem warzenia każdej warki. W specjalnie przygotowanym na tę okazję interaktywnym browarze wszyscy odwiedzający będą mogli obserwować krok po kroku proces zamiany chmielu, wody i słodu jęczmiennego w prawdziwe piwo. Piwni eksperci pokażą także, dlaczego mimo nowoczesnej technologii rola człowieka w warzeniu trunku jest tak ważna.
Celem wydarzenia jest także edukacja konsumentów w zakresie szeroko rozumianej kultury picia chmielowego napoju. Uczestnicy będą mogli dowiedzieć się, jak odpowiednio nalewać piwo do szklanki lub dlaczego mamy prawo do reklamacji, jeżeli dostaniemy je bez piany. Pytania będzie można zadać piwnym ekspertom, którzy przyjadą we wrześniu do Lublina.