Do zakresu działania Wydziału Zdrowia należy w szczególności prowadzenie rejestru zakładów opieki zdrowotnej na terenie województwa; opiniowanie projektów uchwał i rozporządzeń o likwidacji lub przekształceniu publicznego zakładu opieki zdrowotnej, przeprowadzanie kontroli zakładów opieki zdrowotnej oraz podmiotów tworzących transport sanitarny.Wydział zajmuje się ponadto planowaniem, organizowaniem i koordynowaniem systemem Państwowego Ratownictwa Medycznego oraz nadzorem nad tym systemem na terenie województwa, w tym sporządzaniem i aktualizacją wojewódzkiego planu działania systemu Państwowego Ratownictwa Medycznego. Do kompetencji wydziału należy również sprawowanie nadzoru nad realizacją Porozumienia zawartego z Lubelskim Oddziałem Wojewódzkim Narodowego Funduszu